Se você acha que preparar almôndegas perfeitas exige muita gordura ou trabalho, espere até experimentar esta receita de almôndegas na airfryer. Crocantes por fora, macias por dentro e cheias de sabor, essas almôndegas vão te surpreender!

Eu comecei a fazer almôndegas na airfryer quando queria uma alternativa mais leve e prática ao método tradicional. Agora, é a única maneira de prepará-las – sem bagunça, sem óleo e com resultados incríveis todas as vezes.
Vamos aprender como fazer essa delícia?
Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Almôndegas na Airfryer
Você vai adorar essa receita por vários motivos, mas aqui estão os principais:
- Praticidade absoluta: Basta misturar os ingredientes, moldar as almôndegas e colocá-las na airfryer. Em minutos, estão prontas!
- Mais saudável: Como são feitas sem óleo, essas almôndegas são uma opção mais leve, mas sem perder sabor.
- Versátil: Sirva com molho, em um sanduíche, ou até como aperitivo. As possibilidades são infinitas!
- Economia de tempo e energia: Comparada ao forno tradicional, a airfryer reduz o tempo de preparo e não esquenta a cozinha.
Preparado(a) para o próximo passo? Vamos falar dos ingredientes!
Notas Sobre os Ingredientes

Cada ingrediente desempenha um papel importante na textura e no sabor das almôndegas. Aqui estão algumas dicas para escolher os melhores:
- Carne moída: Prefira uma mistura de carne bovina com um pouco de gordura (20%) para evitar que as almôndegas fiquem secas. Você também pode misturar carne de porco ou frango, se preferir.
- Farinha de rosca ou pão ralado: Ajuda a dar estrutura às almôndegas e a manter a umidade. Se quiser algo mais leve, use farinha de aveia triturada.
- Ovo: Funciona como aglutinante, mantendo tudo junto.
- Alho e cebola: Rale ou pique bem fino para distribuir o sabor de maneira uniforme.
- Ervas e temperos: Salsinha, cebolinha, pimenta-do-reino e orégano dão aquele toque especial. Ajuste de acordo com o seu gosto!
- Queijo parmesão (opcional): Um toque de parmesão ralado na massa deixa as almôndegas ainda mais saborosas.
Agora que você tem os ingredientes em mãos, é hora de colocar tudo em ação.
Como Fazer Almôndegas na Airfryer

Preparar essas almôndegas na airfryer é rápido e fácil. Acompanhe o passo a passo:
- Misture os ingredientes. Em uma tigela grande, combine a carne moída, a farinha de rosca, o ovo, o alho, a cebola, as ervas e os temperos. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Modele as almôndegas. Pegue pequenas porções da massa e molde em bolinhas do tamanho desejado. Tente manter um tamanho uniforme para que cozinhem por igual.
- Preaqueça a airfryer. Configure a airfryer a 200°C e deixe aquecer por 3 minutos. Isso ajuda a criar aquela crosta dourada nas almôndegas.
- Cozinhe as almôndegas. Coloque as almôndegas na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas. Não sobrecarregue a cesta para garantir um cozimento uniforme. Asse por 10-12 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e cozidas por dentro.
- Finalize e sirva. Retire as almôndegas da airfryer e sirva como preferir. Elas ficam incríveis com um molho marinara ou acompanhadas de uma salada fresca.
Dica: Para garantir que estejam no ponto, corte uma almôndega ao meio e veja se está bem cozida por dentro.
Como Armazenar Almôndegas na Airfryer
Sobrou? Sem problemas! As almôndegas armazenam muito bem, mantendo o sabor e a textura.
- Geladeira: Guarde as almôndegas em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Congelador: Congele as almôndegas cozidas em um saco hermético por até 2 meses. Reaqueça diretamente na airfryer ou no micro-ondas.
- Reaquecimento: Para manter a textura crocante, aqueça na airfryer a 180°C por 3-5 minutos.
Variações e Substituições
Essa receita é uma base perfeita para você soltar a criatividade. Aqui estão algumas ideias para variar:
- Frango ou peru: Troque a carne bovina por carne moída de frango ou peru para uma versão mais leve.
- Vegetariana: Substitua a carne por proteína de soja texturizada hidratada ou uma mistura de lentilhas e grão-de-bico.
- Recheadas: Adicione um cubinho de queijo no centro de cada almôndega antes de modelar.
- Especiarias diferentes: Experimente temperos como páprica, cominho ou pimenta-caiena para criar sabores únicos.
- Sem glúten: Use farinha de aveia ou farinha de arroz no lugar da farinha de rosca.
Com tantas opções, você pode adaptar essa receita ao seu gosto e à sua dieta sem esforço.
As almôndegas na airfryer são a prova de que simplicidade e sabor podem andar de mãos dadas. Seja para um almoço rápido, um jantar especial ou um lanche, elas são uma opção prática e deliciosa que conquista todo mundo.
Que tal preparar hoje mesmo e surpreender sua família? 🍽️
PrintReceita De Almôndegas Na Airfryer
Almôndegas na airfryer são uma opção prática, saudável e cheia de sabor, ideal para quem busca rapidez na cozinha.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Total Time: 27 minutos
- Yield: 4 porções 1x
- Category: Prato Principal
- Method: Airfryer
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 500 g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 ovo
- ½ xícara de farinha de rosca ou aveia em flocos
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- ½ cebola picada bem fina
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- ½ colher de chá de páprica doce ou defumada (opcional)
Instructions
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Molde bolinhas do tamanho desejado (aproximadamente 3 cm de diâmetro).
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Disponha as almôndegas na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas para que o ar circule.
- Cozinhe a 200°C por 10-12 minutos, virando na metade do tempo para dourar de forma uniforme.
- Sirva com o acompanhamento de sua preferência, como arroz, macarrão ou molho de tomate.
Notes
- Para deixar as almôndegas ainda mais suculentas, adicione uma colher de sopa de azeite na mistura.
- Você pode substituir a farinha de rosca por farinha de linhaça para uma versão low carb.
- Se preferir, congele as almôndegas cruas para preparar posteriormente.
Nutrition
- Serving Size: 4 almôndegas
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
Leave a Reply