Se você gosta de experimentar combinações diferentes, vai adorar esses Bolinhos de Carne com Coco! A mistura da carne moída com o coco ralado cria uma textura suculenta e um sabor único, combinando a riqueza da carne com um toque tropical leve e delicioso. Esses bolinhos são ótimos para servir como aperitivo ou até mesmo para um almoço descontraído.

Descobri essa receita em uma viagem ao Nordeste do Brasil e fiquei encantada com o toque de coco na carne. Desde então, esses bolinhos se tornaram favoritos aqui em casa!
Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Bolinho de Carne com Coco
Esses Bolinhos de Carne com Coco são irresistíveis e possuem uma combinação de sabores que você não encontra em qualquer receita de bolinho.
Primeiro, eles são fáceis de fazer e rápidos de preparar. Perfeitos para quem quer um petisco delicioso sem precisar ficar horas na cozinha.
Além disso, o coco ralado traz uma textura incrível para os bolinhos, tornando cada mordida suculenta e macia, com um toque levemente adocicado que contrasta perfeitamente com os temperos da carne.
Esse bolinho é também uma opção criativa e surpreendente para festas e encontros. Os sabores exóticos são uma ótima pedida para quem quer servir algo diferente e marcante.
E o melhor: eles são versáteis. Você pode variar os temperos, fazer assado ou frito, e até substituir ingredientes para adaptar ao seu gosto.
Ingredientes Necessários

Para preparar esses Bolinhos de Carne com Coco, você precisará de ingredientes simples, mas que juntos criam um sabor bem especial. Veja o que você vai precisar:
Ingredientes:
- Carne moída – 500g, use carne de sua preferência, como patinho ou acém, para uma textura macia.
- Coco ralado seco – ½ xícara, que dá o toque adocicado e a textura especial.
- Ovo – 1 unidade, que ajuda a dar liga à mistura.
- Cebola – 1 unidade pequena, picadinha, para trazer um sabor fresco.
- Alho – 2 dentes amassados, que combinam bem com o sabor da carne.
- Farinha de rosca – ½ xícara, para ajudar a dar estrutura aos bolinhos.
- Pimenta-do-reino e sal – A gosto, para temperar.
- Salsinha e cebolinha – A gosto, picadinhas, para dar frescor e cor.
Dica: Se quiser um sabor mais intenso de coco, use coco ralado fresco. Ele dá um toque mais suculento aos bolinhos.
Como Fazer o Bolinho de Carne com Coco

Preparar esses bolinhos é muito fácil e rápido! Vou te mostrar como fazer para que fiquem bem temperados e com a textura perfeita.
- Misturar os Ingredientes: Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o coco ralado, o ovo, a cebola, o alho e a farinha de rosca. Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Temperar a Mistura: Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione a salsinha e a cebolinha. Misture novamente para que os temperos fiquem distribuídos por toda a carne.
- Formar os Bolinhos: Pegue pequenas porções da mistura de carne e modele em formato de bolinhos, pressionando levemente para que fiquem firmes e não se desmanchem ao assar ou fritar.
- Cozinhar os Bolinhos:
- Para assar: Coloque os bolinhos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Para fritar: Aqueça óleo em uma frigideira e frite os bolinhos em fogo médio, virando-os até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
- Servir: Retire os bolinhos do forno ou da frigideira e coloque-os em papel-toalha para escorrer o excesso de óleo, se necessário. Sirva com molho de pimenta, maionese temperada ou molho agridoce para complementar o sabor.
Dica: Esses bolinhos também ficam deliciosos servidos com um molho de iogurte com ervas, que traz frescor ao prato.
Como Armazenar e Reaquecer
Caso sobre algum bolinho (o que é raro, pois eles são irresistíveis!), você pode armazená-los e aquecê-los para comer depois.
- Geladeira: Coloque os bolinhos em um recipiente fechado e leve à geladeira. Eles se mantêm frescos por até 3 dias.
- Freezer: Para congelar, coloque os bolinhos em um saco plástico ou recipiente próprio para congelamento e guarde por até 3 meses.
Para reaquecer, prefira o forno ou a air fryer para manter a textura crocante e evitar que fiquem secos. Coloque-os em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até aquecer por completo.
Variações e Substituições
Esses Bolinhos de Carne com Coco são deliciosos e fáceis de personalizar. Aqui estão algumas ideias de variações para adaptar ao seu gosto:
- Bolinhos de Frango e Coco: Substitua a carne moída por frango moído, que combina muito bem com o coco ralado.
- Temperos Diferentes: Experimente adicionar curry ou gengibre ralado para um toque mais exótico e aromático.
- Queijo: Acrescente um cubo de queijo muçarela no centro de cada bolinho antes de modelar. Fica irresistível com um recheio cremoso.
- Ervas Frescas: Adicione coentro ou manjericão para um sabor diferente e mais fresco.
- Versão Vegana: Use carne vegetal moída e substitua o ovo por farinha de linhaça hidratada em água.
Essas variações trazem novos sabores e texturas ao prato, permitindo que você crie sua versão especial desse bolinho.
Esse Bolinho de Carne com Coco é perfeito para impressionar amigos e familiares com um petisco original e delicioso. Seja como entrada ou prato principal, ele traz uma combinação única de sabores que vai encantar todos. E o melhor de tudo? É fácil e rápido de fazer!
Então, que tal experimentar essa receita e surpreender seus convidados com algo novo e irresistível?
PrintReceita De Bolinho De Carne E Coco
Esta receita de bolinho de carne com coco traz uma fusão de sabores únicos e irresistíveis. A carne temperada ganha um toque suave e levemente adocicado do coco, resultando em um aperitivo crocante por fora e macio por dentro. Ideal para servir em festas ou como petisco em qualquer ocasião!
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Total Time: 30 minutos
- Yield: Aproximadamente 20 bolinhos 1x
- Category: Aperitivo
- Method: Fritura
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 500g de carne moída (de preferência carne bovina)
- ½ xícara de coco ralado (sem açúcar)
- 1 ovo
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- ¼ xícara de farinha de rosca (ou farinha de mandioca)
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Óleo para fritar
Instructions
- Preparar a Mistura: Em uma tigela grande, misture a carne moída, o coco ralado, o ovo, a cebola, o alho, a farinha de rosca, a salsa, o sal, a pimenta e o cominho. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Modelar os Bolinhos: Pegue pequenas porções da mistura e modele em formato de bolinhas, pressionando ligeiramente para que fiquem firmes.
- Fritar: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Frite os bolinhos aos poucos, virando para dourar todos os lados, até que estejam crocantes e cozidos por dentro. Escorra em papel-toalha.
- Servir: Sirva quente, acompanhados de molho de sua preferência.
Notes
- Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos no forno a 200°C por 20 minutos ou até dourarem.
- O coco ralado adiciona um toque especial, mas pode ser ajustado a gosto para um sabor mais ou menos intenso.
Nutrition
- Serving Size: 1 bolinho
- Calories: 80 kacl
- Sugar: 1g
- Sodium: 90mg
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