Para quem ama a combinação de chocolate com coco, o Bolo Belga de Prestígio Gelado é uma sobremesa incrível que vai deixar todos encantados! Inspirado no famoso bombom Prestígio, esse bolo é feito com camadas de bolo de chocolate, recheio cremoso de coco e uma cobertura de ganache irresistível. Servido bem gelado, é perfeito para dias quentes e ocasiões especiais.

O melhor dessa receita é que ela é prática, não exige muita habilidade e fica ainda mais gostosa quando gelada. Vamos aprender a fazer?
Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Bolo Belga de Prestígio Gelado

Aqui estão alguns motivos para experimentar essa delícia gelada:
- Combinação clássica e irresistível: Chocolate e coco formam uma dupla que agrada sempre, com o doce do coco equilibrado pelo sabor intenso do chocolate.
- Textura cremosa e refrescante: O bolo é servido gelado, tornando cada pedaço uma experiência refrescante e cremosa que derrete na boca.
- Simples de preparar: Apesar de parecer elaborado, o bolo é fácil de montar e leva ingredientes simples.
- Ideal para festas: Por ser servido frio e ter uma apresentação linda, é uma ótima escolha para aniversários e comemorações.
Ingredientes para o Bolo Belga de Prestígio Gelado

Para fazer essa delícia gelada, você vai precisar de:
- Bolo de Chocolate:
- 1 receita de bolo de chocolate de sua preferência (ou uma mistura para bolo pronta)
- Recheio de Coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 caixa de creme de leite (opcional, para deixar o recheio mais cremoso)
- Calda para Molhar o Bolo:
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de açúcar
- Cobertura de Ganache de Chocolate:
- 200 g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
- 1 caixa de creme de leite
- Decoração:
- Raspas de chocolate ou coco ralado para polvilhar no topo
Como Fazer o Bolo Belga de Prestígio Gelado Passo a Passo
Siga este passo a passo para preparar o seu Bolo Belga de Prestígio Gelado:
- Prepare o bolo de chocolate: Faça o bolo de chocolate conforme sua receita ou as instruções da mistura pronta. Asse em uma forma retangular e deixe esfriar completamente. Corte ao meio para formar duas camadas.
- Faça o recheio de coco: Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Se quiser um recheio mais cremoso, adicione o creme de leite ao final. Deixe esfriar.
- Prepare a calda: Misture o leite de coco com o açúcar em uma tigela. Reserve para molhar o bolo e deixá-lo mais saboroso e úmido.
- Monte o bolo: Em uma travessa, coloque a primeira camada do bolo e regue com metade da calda. Espalhe o recheio de coco uniformemente por cima. Coloque a segunda camada de bolo e regue com o restante da calda.
- Faça a ganache de chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos para não queimar. Adicione o creme de leite e misture bem até formar uma ganache lisa e brilhante.
- Finalize o bolo: Cubra o bolo com a ganache de chocolate, espalhando para que fique uniforme. Para decorar, polvilhe raspas de chocolate ou coco ralado por cima.
- Leve para gelar: Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Assim, ele fica bem firme e refrescante.
Armazenamento
O Bolo Belga de Prestígio Gelado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Mantenha-o bem coberto para que não resseque. Esse bolo não é indicado para congelamento, pois a textura do creme e da ganache pode ser alterada.
Variações e Dicas
Aqui estão algumas sugestões para você variar a receita e deixá-la ainda mais especial:
- Ganache de chocolate branco: Para um sabor diferente, substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco na ganache.
- Recheio com toque de castanhas: Adicione castanhas-do-pará picadas ou amêndoas ao recheio de coco para uma textura crocante.
- Calda de rum: Acrescente uma colher de chá de rum ou licor de coco à calda para um toque mais sofisticado e adulto.
- Toque de frutas: Decore com morangos frescos ou cerejas para um visual colorido e fresco.
O Bolo Belga de Prestígio Gelado é uma sobremesa que combina tradição e inovação, com um sabor que sempre agrada. Ideal para quem quer uma sobremesa bonita, saborosa e fácil de fazer, ele é perfeito para qualquer ocasião. Prepare e surpreenda seus convidados – sucesso garantido!
PrintReceita De Bolo Belga De Prestígio Gelado
O bolo belga de prestígio gelado é uma sobremesa irresistível, com camadas de bolo de chocolate e recheio cremoso de coco. Esse bolo refrescante é ideal para festas e ocasiões especiais, combinando o sabor doce do coco com o toque intenso do chocolate. Fácil de preparar e um verdadeiro sucesso à mesa
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Total Time: 1 hora (mais tempo de geladeira)
- Yield: 12 porções 1x
- Category: Sobremesa
- Method: Forno e Geladeira
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Massa de Chocolate
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de chocolate em pó (sem açúcar)
- ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio de Coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
Cobertura de Ganache
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
Montagem
- Coco ralado ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
Instructions
- Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o leite, o chocolate em pó e a farinha, misturando bem. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Asse a massa: Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.
- Prepare o recheio de coco: Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve e deixe esfriar.
- Prepare a ganache: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
- Montagem: Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio de coco sobre a primeira camada. Coloque a segunda camada de bolo e cubra com a ganache de chocolate. Decore com coco ralado ou raspas de chocolate, se desejar.
- Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para o bolo ficar bem gelado e os sabores se intensificarem.
Notes
- Para um sabor ainda mais intenso, prepare o bolo no dia anterior e deixe na geladeira de um dia para o outro.
- Experimente usar chocolate branco para a ganache, para um contraste de sabores e aparência.
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 180mg
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