Nada como um Bolo de Limão de Liquidificador fofinho e com aquele toque cítrico para alegrar o dia! Essa receita é super prática e rápida – perfeita para quem quer um bolo caseiro delicioso sem complicação. Em poucos minutos, você mistura tudo no liquidificador, coloca no forno, e pronto: um bolo macio e cheio de sabor, ideal para acompanhar um café da tarde.

Aprendi essa receita com minha avó, e ela sempre fez sucesso nas tardes em família. Com ingredientes simples e aquele cheirinho irresistível de limão, esse bolo com certeza vai se tornar um dos seus favoritos também!
Por Que Você Vai Amar Esse Bolo de Limão de Liquidificador
Esse Bolo de Limão é aquele tipo de receita coringa: fácil, rápida e com um resultado que agrada a todos.
- Rápido e Prático: Em menos de 10 minutos, você mistura todos os ingredientes no liquidificador. Perfeito para dias corridos!
- Fofinho e Saboroso: Com uma textura macia e o sabor refrescante do limão, é impossível comer só uma fatia.
- Poucos Ingredientes: Leva apenas itens básicos que você provavelmente já tem na cozinha.
- Versátil: Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para uma sobremesa simples e deliciosa.
Agora que você já conhece as vantagens desse bolo incrível, vamos conferir os ingredientes!
Ingredientes Para Bolo de Limão de Liquidificador

Com ingredientes simples e acessíveis, esse bolo fica pronto em um piscar de olhos. Vamos aos itens necessários:
- 3 ovos: Os ovos dão estrutura e ajudam a deixar o bolo fofinho.
- 1 xícara de açúcar: Para adoçar e dar aquele gostinho delicioso.
- ½ xícara de óleo: O óleo deixa o bolo úmido e macio. Prefira óleo de canola ou girassol.
- 1 xícara de leite: Dá leveza à massa e ajuda a misturar os ingredientes.
- Suco de 2 limões: É o que dá o sabor marcante e refrescante ao bolo.
- Raspas de 1 limão: As raspas intensificam o sabor do limão, deixando o bolo ainda mais aromático.
- 2 xícaras de farinha de trigo: A base da massa, que garante uma textura leve.
- 1 colher de sopa de fermento em pó: O fermento é essencial para o crescimento e maciez do bolo.
Equipamento Necessário: Um liquidificador para misturar os ingredientes e uma forma média com furo no meio, untada e enfarinhada para facilitar na hora de desenformar.
Como Fazer Esse Bolo de Limão de Liquidificador

Fazer esse Bolo de Limão de Liquidificador é extremamente fácil e rápido. Siga o passo a passo abaixo para um bolo perfeito!
- Preaqueça o Forno: Ligue o forno a 180°C para que ele esteja quente quando o bolo for assado.
- Misture os Ingredientes Líquidos no Liquidificador: No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione o Limão: Acrescente o suco e as raspas de limão à mistura no liquidificador e bata por mais alguns segundos, apenas para incorporar.
- Misture a Farinha e o Fermento: Com o liquidificador desligado, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata em velocidade baixa, ou misture com uma espátula, até a massa ficar homogênea e sem grumos.
- Despeje na Forma e Asse: Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto).
- Deixe Esfriar e Desenforme: Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformá-lo. Isso ajuda a manter a textura e evita que o bolo quebre.
Pronto! Seu bolo está lindo, perfumado e pronto para ser servido.
Cobertura Simples de Limão
Para deixar o bolo ainda mais especial, você pode fazer uma cobertura simples de limão. Ela adiciona um toque cítrico e doce irresistível. Aqui vai a receita da cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- Suco de 1 limão
Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência cremosa e espessa. Se ficar muito líquida, acrescente mais açúcar; se estiver muito grossa, adicione mais suco de limão. Despeje a cobertura sobre o bolo já desenformado e espalhe com uma colher. Espere secar um pouco antes de servir.
Armazenamento
Se sobrar, esse bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Caso prefira, pode também guardá-lo na geladeira, onde dura até 5 dias, mas o ideal é deixá-lo em temperatura ambiente para que mantenha a textura macia.
Você também pode congelar o bolo, cortado em fatias. Envolva cada fatia em plástico filme e coloque em um recipiente hermético. No freezer, ele dura até 2 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente.
Variações e Dicas
Esse bolo de limão é ótimo para ser adaptado ao seu gosto. Aqui estão algumas ideias para você personalizar a receita:
- Bolo de Limão com Coco: Adicione ½ xícara de coco ralado à massa para um toque tropical.
- Versão Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma opção mais nutritiva.
- Com Recheio de Brigadeiro de Limão: Corte o bolo ao meio e recheie com brigadeiro de limão para uma sobremesa ainda mais especial.
- Use Outras Frutas Cítricas: Experimente fazer com laranja ou tangerina para variar o sabor, mantendo o mesmo processo.
Experimente essas variações e crie uma nova versão desse clássico bolo de limão a cada vez que preparar!
Esse Bolo de Limão de Liquidificador é perfeito para qualquer ocasião e sempre faz sucesso. Espero que você aproveite essa receita e que ela traga momentos doces para sua casa!
PrintReceita De Bolo De Limão De Liquidificador
Receita de Bolo de Limão de Liquidificador, fácil e rápido de fazer. Fofinho e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Total Time: 50 minutos
- Yield: 12 porções 1x
- Category: Bolos e Tortas
- Method: Liquidificador
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro e raspas de limão para decorar (opcional)
Instructions
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e bata novamente para misturar.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador.
- Misture bem com uma espátula ou colher até incorporar toda a farinha.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Deixe esfriar e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro e raspas de limão para decorar.
Notes
- Para um sabor mais intenso, acrescente mais raspas de limão na massa.
- Pode substituir o leite por iogurte para uma textura mais cremosa.
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 220 kacl
- Sugar: 18g
- Sodium: 90mg
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