Nada melhor que uma Cheesecake de Natal para encantar a família e deixar a mesa de sobremesas ainda mais especial. Essa sobremesa cremosa e sofisticada traz todo o encanto do Natal com uma base crocante, um recheio suave e uma cobertura natalina que adiciona um toque festivo irresistível.

Descobri essa receita em uma ceia de Natal e, desde então, virou tradição por aqui. A cada ano, ela ganha novos fãs, e tenho certeza de que será um sucesso no seu Natal também. Vamos conferir o passo a passo para fazer essa delícia?
Por Que Você Vai Amar Essa Cheesecake De Natal
Essa Cheesecake de Natal é mais do que uma simples sobremesa – é um verdadeiro presente para o paladar!
- Textura Cremosa: O recheio é ultra cremoso e levemente adocicado, derretendo na boca a cada garfada.
- Versatilidade de Sabores: Você pode personalizar a cobertura com frutas vermelhas, calda de frutas ou até chocolate branco, para um toque extra de doçura.
- Perfeita Para Celebrar: A combinação de sabores e a apresentação caprichada fazem dessa cheesecake a escolha ideal para a ceia de Natal.
- Fácil de Fazer: Apesar do visual sofisticado, essa receita é bem fácil de preparar e não precisa de habilidades avançadas na cozinha.
Agora que já falamos dos encantos dessa cheesecake, vamos ver quais ingredientes são necessários para fazer essa sobremesa especial!
Ingredientes Para Cheesecake De Natal

Os ingredientes desta cheesecake são simples e acessíveis, mas cada um deles contribui para o sabor irresistível do resultado final.
- Bolacha Maisena: A base é feita com bolacha triturada, que garante uma textura crocante e equilibrada para o recheio cremoso.
- Manteiga Sem Sal: A manteiga derretida é o que une a base de bolacha e ajuda a formar uma crostinha firme e saborosa.
- Cream Cheese: Esse é o ingrediente principal do recheio. Escolha um de boa qualidade para garantir a cremosidade e sabor delicado.
- Açúcar: Dá o toque certo de doçura ao recheio e à base.
- Ovos: Os ovos são essenciais para dar estrutura e firmeza ao recheio sem comprometer a textura cremosa.
- Raspas de Limão: Dão um toque fresco e balanceiam a doçura do recheio.
- Frutas Vermelhas ou Calda de Frutas: Para a cobertura, você pode optar por frutas vermelhas frescas ou uma calda de morango, framboesa ou mirtilo para um toque natalino.
Equipamento Necessário: Uma forma de fundo removível é ideal para montar e desenformar a cheesecake sem quebrar. Além disso, um processador de alimentos ou um saco plástico resistente ajuda a triturar as bolachas para a base.
Como Fazer Essa Cheesecake De Natal

Preparar essa Cheesecake de Natal é mais fácil do que você imagina. Vou explicar o passo a passo para garantir que a sua sobremesa fique perfeita!
- Prepare a Base: Em um processador de alimentos, triture as bolachas até formar uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma consistência de areia molhada. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Reserve.
- Faça o Recheio: Em uma tigela grande, bata o cream cheese com o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Acrescente as raspas de limão e misture bem.
- Asse a Cheesecake: Despeje o recheio sobre a base de bolacha já assada. Leve ao forno em banho-maria a 160°C por aproximadamente 1 hora, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda ligeiramente mole. Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Adicione a Cobertura: Na hora de servir, decore com frutas vermelhas frescas ou uma calda da sua preferência. Frutas como morangos, framboesas e amoras trazem o toque perfeito de cor e sabor natalino.
Essa cheesecake exige algumas horas de descanso na geladeira para firmar bem. Prepare-a no dia anterior para que fique ainda mais saborosa!
Opções de Armazenamento
Se sobrar (embora isso seja difícil!), você pode armazenar a cheesecake na geladeira por até 4 dias. Mantenha-a em um recipiente bem fechado para que o sabor e a textura permaneçam perfeitos. Evite deixar as frutas frescas na cobertura se for guardar – adicione-as apenas no momento de servir.
Para congelar, corte a cheesecake em fatias e envolva-as em plástico filme. Coloque as fatias em um recipiente hermético e congele por até 2 meses. Quando quiser consumir, basta deixar descongelar na geladeira durante a noite.
Variações e Substituições
Uma das melhores partes dessa receita é a versatilidade! Confira algumas ideias para adaptar a sua Cheesecake de Natal ao seu gosto:
- Cobertura de Frutas Cítricas: Troque as frutas vermelhas por uma calda de laranja ou maracujá para um toque tropical.
- Base de Biscoito de Chocolate: Quer uma base diferente? Use biscoito de chocolate para um contraste de sabor com o recheio cremoso.
- Recheio de Chocolate Branco: Adicione chocolate branco derretido ao recheio para um toque de luxo extra!
- Sem Glúten: Use biscoitos sem glúten na base para uma versão apropriada para quem possui restrições.
Sinta-se à vontade para experimentar e adaptar essa cheesecake à sua maneira – o importante é criar uma sobremesa que você e sua família vão amar!
Espero que você aproveite cada pedacinho dessa Cheesecake de Natal e que ela traga ainda mais doçura e alegria para a sua ceia!
PrintReceita De Cheesecake De Natal
Receita de Cheesecake de Natal, uma sobremesa deliciosa e cremosa. Ideal para festas, surpreenda sua família neste Natal!
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 6o minutos
- Total Time: 1 hora e 30 minutos
- Yield: 10 porções 1x
- Category: Sobremesa
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- 600g de cream cheese
- 200g de açúcar
- 200ml de creme de leite fresco
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Frutas vermelhas para decorar (morango, amora, framboesa)
- Hortelã fresca para decorar
Instructions
- Triture o biscoito maisena e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível e pressione bem.
- Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o creme de leite, os ovos (um de cada vez) e a essência de baunilha, batendo até a mistura ficar homogênea.
- Despeje a mistura sobre a base de biscoito na forma.
- Asse em forno preaquecido a 160°C por cerca de 1 hora, ou até que o centro esteja firme.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Decore com frutas vermelhas e folhas de hortelã antes de servir.
Notes
- Para um toque extra natalino, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as frutas vermelhas.
- Utilize uma forma de fundo removível para facilitar o processo.
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 380 kacl
- Sugar: 22g
- Sodium: 210mg
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