A Chocotorta é uma sobremesa clássica e adorada na Argentina, feita com camadas de biscoitos de chocolate e um creme irresistível de doce de leite e cream cheese. O melhor de tudo? Não precisa de forno e é super fácil de fazer! Com um sabor suave e cremoso, ela é perfeita para servir em ocasiões especiais ou como um doce refrescante para os dias quentes.

Essa receita é uma ótima opção para quem quer uma sobremesa prática, com poucos ingredientes e muito sabor. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Chocotorta

Aqui estão algumas razões para você experimentar a Chocotorta:
- Facilidade de preparo: Sem necessidade de forno, essa receita é ideal para quem busca praticidade.
- Combinação perfeita de sabores: O doce de leite combina maravilhosamente com o chocolate, criando um sabor que agrada a todos.
- Textura cremosa: O cream cheese no creme adiciona uma leve acidez, equilibrando a doçura e deixando a sobremesa ainda mais suave e cremosa.
- Versátil e personalizável: É possível adaptar a receita com diferentes tipos de biscoitos ou coberturas para criar a sua versão personalizada.
Ingredientes para a Chocotorta

Para preparar essa deliciosa Chocotorta, você vai precisar de:
- Biscoitos de chocolate: 2 pacotes de biscoito de chocolate tipo Chocolinas ou similar.
- Creme de doce de leite:
- 400 g de doce de leite (preferencialmente argentino para um sabor autêntico)
- 400 g de cream cheese (use cream cheese tradicional para uma textura cremosa e leve acidez)
- Café: 1 xícara de café forte em temperatura ambiente, para molhar os biscoitos e intensificar o sabor do chocolate.
- Decoração: Raspas de chocolate, cacau em pó ou frutas vermelhas para enfeitar o topo (opcional).
Como Fazer a Chocotorta Passo a Passo
Preparar a Chocotorta é super fácil e rápido! Siga o passo a passo:
- Prepare o creme de doce de leite: Em uma tigela, misture o doce de leite com o cream cheese até obter um creme homogêneo e bem cremoso. Reserve.
- Umedeça os biscoitos: Em uma tigela rasa, coloque o café e mergulhe rapidamente cada biscoito de chocolate, cuidando para que não fiquem encharcados demais.
- Monte a torta: Em uma travessa ou forma retangular, faça uma camada de biscoitos umedecidos no fundo. Em seguida, espalhe uma camada do creme de doce de leite e cream cheese sobre os biscoitos. Repita o processo, alternando entre camadas de biscoito e creme, até acabar com os ingredientes. Finalize com uma camada de creme.
- Decore a sobremesa: Para decorar, polvilhe cacau em pó, adicione raspas de chocolate ou enfeite com frutas vermelhas.
- Leve para gelar: Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro) para que a torta fique bem gelada e os sabores se integrem.
Armazenamento
A Chocotorta pode ser mantida na geladeira por até 3 dias, sempre bem coberta. Quanto mais tempo ela permanece gelada, mais firmes ficam as camadas, e o sabor se intensifica.
Variações e Dicas
Aqui estão algumas ideias para deixar sua Chocotorta ainda mais especial:
- Versão com chocolate branco: Experimente substituir parte do cream cheese por chocolate branco derretido no creme para uma versão mais doce e suave.
- Toque de licor: Adicione uma colher de sopa de licor de café ao café para um sabor mais adulto e sofisticado.
- Biscoitos variados: Experimente fazer com biscoitos maisena ou biscoitos de leite para um sabor diferente e mais suave.
- Camadas de frutas: Adicione camadas de morangos frescos ou bananas fatiadas entre o creme e os biscoitos para um toque de frescor que combina muito bem com o doce de leite.
A Chocotorta é uma sobremesa clássica que encanta com sua simplicidade e sabor marcante. Uma delícia que faz sucesso em qualquer ocasião e é perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Experimente essa delícia argentina e surpreenda-se!
PrintReceita De Chocotorta Argentina
A Chocotorta argentina é uma sobremesa irresistível feita com camadas de bolacha de chocolate, doce de leite e creme de queijo. Fácil e sem forno, é perfeita para quem quer uma sobremesa prática e deliciosa, ideal para dias especiais e reuniões familiares. Pronta em minutos e sucesso garantido!
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: Não aplicável
- Total Time: 4 horas e 20 minutos (incluindo tempo de geladeira)
- Yield: 10 porções 1x
- Category: Sobremesa
- Method: Montagem
- Cuisine: Argentina
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 400g de bolacha de chocolate tipo “Chocolinas” (ou qualquer bolacha de chocolate)
- 400g de doce de leite
- 400g de cream cheese (ou mascarpone)
- Leite ou café para molhar as bolachas
- Raspas de chocolate ou cacau em pó para decorar (opcional)
Instructions
- Prepare o creme: Em uma tigela, misture o doce de leite com o cream cheese até obter um creme homogêneo e suave.
- Monte a chocotorta: Molhe rapidamente as bolachas no leite ou café (sem deixar muito mole) e faça uma camada no fundo de uma travessa ou forma.
- Adicione o creme: Espalhe uma camada do creme de doce de leite sobre as bolachas.
- Repita as camadas: Continue alternando camadas de bolacha e creme até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
- Decore: Polvilhe cacau em pó ou raspas de chocolate sobre a última camada de creme.
- Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro) para que as camadas fiquem bem firmes e os sabores se intensifiquem.
Notes
- Para um sabor ainda mais marcante, use café bem forte para molhar as bolachas.
- Se preferir, substitua o cream cheese por nata ou creme de leite fresco batido para um creme mais leve.
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 350 kacl
- Sugar: 25g
- Sodium: 220mg
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