Print

Receita De Costelinha de porco na panela de pressão

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Costelinha de porco na panela de pressão é uma receita fácil, rápida e cheia de sabor, ideal para uma refeição inesquecível.

Ingredients

Scale
  • 1 kg de costelinha de porco (em pedaços)
  • 3 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de páprica defumada ou doce
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 xícara de molho barbecue (opcional)
  • 1 xícara de água quente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado para finalizar

Instructions

  • Tempere a costelinha com o alho, suco de limão, páprica, molho inglês, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos para realçar o sabor.
  • Aqueça o óleo na panela de pressão e doure os pedaços de costelinha por todos os lados. Reserve.
  • Na mesma panela, refogue a cebola até ficar dourada.
  • Retorne a costelinha à panela, adicione a água quente e, se desejar, o molho barbecue. Misture bem.
  • Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e cozinhe por 25 minutos após começar a pressão.
  • Após o tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a carne está macia.
  • Se quiser o molho mais encorpado, deixe ferver com a panela aberta por alguns minutos. Finalize com cheiro-verde picado.

Notes

  • Para um toque especial, adicione rodelas de batata na panela junto com a costelinha.
  • O molho barbecue é opcional, mas deixa a receita com um sabor agridoce irresistível.
  • Sirva com arroz branco, farofa e salada para um prato completo.

Nutrition