Para uma refeição especial, o Frango Recheado de Forno é sempre uma ótima escolha. Com um recheio delicioso que combina ingredientes simples, esse prato transforma o frango em uma opção suculenta e irresistível, perfeita para almoços de domingo, jantares em família ou até mesmo uma ocasião especial. O resultado é um frango dourado por fora e recheado com uma combinação cremosa por dentro, que vai encantar a todos.

Essa receita é prática de fazer e você pode variar o recheio conforme o seu gosto, deixando o frango ainda mais saboroso. Vamos aprender?
Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Frango Recheado de Forno

Aqui estão alguns motivos para experimentar esse Frango Recheado de Forno:
- Refeição completa e sofisticada: Com o frango e o recheio, você tem um prato principal que impressiona e harmoniza com diversos acompanhamentos.
- Recheio versátil: Você pode personalizar o recheio com ingredientes como queijo, embutidos e legumes, criando sua versão ideal.
- Sabor incrível: Temperado com alho, ervas e especiarias, o frango fica saboroso e aromático, enquanto o recheio cremoso traz um toque especial.
- Visual atrativo: Esse prato fica lindo à mesa e é uma escolha perfeita para servir em ocasiões especiais.
Ingredientes para o Frango Recheado de Forno

Para preparar o Frango Recheado de Forno, você vai precisar de:
- Frango inteiro: 1 frango (cerca de 1,5 kg), limpo e seco.
- Recheio:
- 150 g de presunto fatiado ou em cubos
- 150 g de queijo muçarela ou outro queijo de sua preferência, em cubos ou ralado
- 1 cenoura pequena, cortada em palitos finos
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho picados
- Ervas frescas (salsinha, cebolinha ou tomilho) a gosto
- Azeitonas picadas a gosto (opcional)
- Tempero para o frango:
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica (doce ou defumada)
- 1 colher de chá de alecrim ou tomilho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para assar: Batatas cortadas em pedaços grandes (opcional), para colocar na assadeira junto com o frango.
Como Fazer o Frango Recheado de Forno Passo a Passo
Preparar esse frango recheado é mais simples do que parece. Siga o passo a passo:
- Tempere o frango: Comece temperando o frango com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino, tanto por dentro quanto por fora. Deixe marinar enquanto prepara o recheio.
- Prepare o recheio: Em uma tigela, misture o presunto, queijo, cenoura, cebola, alho e as ervas frescas. Adicione azeitonas se desejar, para um sabor extra. Misture bem.
- Recheie o frango: Coloque o recheio dentro do frango, pressionando levemente para que ele fique bem recheado. Use palitos de dente para fechar a abertura do frango ou amarre as pernas com barbante culinário para manter o recheio no lugar.
- Tempere a pele do frango: Misture o azeite de oliva com a páprica e o alecrim. Pincele essa mistura sobre toda a pele do frango para que ele fique dourado e saboroso.
- Monte a assadeira: Coloque o frango em uma assadeira e, se desejar, adicione batatas cortadas em pedaços grandes ao redor do frango. Tempere as batatas com um pouco de azeite, sal e pimenta.
- Asse o frango: Preaqueça o forno a 200°C e cubra o frango com papel alumínio. Leve ao forno por cerca de 1 hora. Depois, retire o papel alumínio e aumente a temperatura para 220°C. Asse por mais 20-30 minutos, ou até que a pele esteja dourada e o frango completamente cozido.
- Descanso e serviço: Retire o frango do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a suculência do frango ao cortá-lo.
Armazenamento
Caso sobrem pedaços do Frango Recheado de Forno, você pode armazená-los em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno para que o frango e o recheio voltem a ficar suculentos.
Variações e Dicas
Aqui estão algumas dicas para adaptar a receita e deixá-la ainda mais especial:
- Recheio de farofa: Substitua o recheio por uma farofa de cenoura e azeitonas, criando um toque brasileiro para o prato.
- Toque de vinho branco: Antes de assar, regue um pouco de vinho branco seco na assadeira. Isso deixa o frango mais aromático e forma um molho delicioso.
- Ervas frescas: Experimente usar tomilho, alecrim ou manjericão fresco para um sabor ainda mais marcante.
- Recheio com bacon e cream cheese: Adicione bacon em cubos e cream cheese ao recheio para um toque cremoso e defumado.
O Frango Recheado de Forno é uma receita versátil, fácil e muito saborosa, ideal para qualquer ocasião especial. Com um recheio delicioso e temperos que realçam o sabor do frango, essa receita vai impressionar e fazer sucesso na sua mesa. Prepare-se para muitos elogios!
PrintReceita De Frango Recheado De Forno
Frango recheado de forno é uma receita suculenta e irresistível, ideal para jantares especiais ou refeições em família. Com um recheio cremoso de queijos e temperos, fica dourado e saboroso. Uma opção fácil que impressiona à mesa!
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Total Time: 55 minutos
- Yield: 4 porções 1x
- Category: Prato Principal
- Method: Forno
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Frango e Recheio
- 4 filés grandes de peito de frango (abertos para recheio)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 100g de muçarela ralada
- 100g de presunto ou peito de peru fatiado
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- Orégano a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
Cobertura e Assado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
- Queijo parmesão ralado para gratinar (opcional)
Instructions
- Prepare o frango: Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos para absorver o sabor.
- Prepare o recheio: Em uma tigela, misture a muçarela, o presunto, o tomate picado, o requeijão e o orégano. Reserve.
- Recheie o frango: Abra cada filé e distribua o recheio no centro. Enrole ou dobre o frango e prenda com palitos para que o recheio não escape.
- Tempere para assar: Coloque os filés recheados em uma assadeira untada com azeite. Pincele os filés com o azeite e polvilhe a páprica por cima. Finalize com queijo parmesão, se desejar.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o frango esteja cozido e dourado por cima. Retire os palitos antes de servir.
- Sirva: Acompanhe com arroz, purê de batatas ou uma salada fresca.
Notes
- Para um toque especial, acrescente espinafre ao recheio.
- Experimente outros queijos, como provolone ou gorgonzola, para um sabor mais forte.
Nutrition
- Serving Size: 1 filé recheado
- Calories: 350 kacl
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
Leave a Reply