O Fricassê Rápido de Frango é uma opção deliciosa e prática para quem quer uma refeição cheia de sabor em poucos minutos. Com um molho cremoso de milho e requeijão, frango desfiado e uma camada crocante de batata palha por cima, esse prato conquista todos os paladares. Ideal para aquele almoço ou jantar em família, essa receita é perfeita para aproveitar sobras de frango e transformar em algo incrível.

Essa é uma das receitas favoritas aqui em casa – fácil de fazer, cremosa e irresistível. Vamos aprender a preparar?
Por Que Você Vai Amar Esse Fricassê Rápido de Frango
O Fricassê Rápido de Frango é uma receita prática e que agrada a todos, e aqui estão alguns motivos para você se apaixonar:
Primeiro, ele é muito fácil e rápido de fazer. Em menos de 30 minutos, você prepara uma refeição completa e cheia de sabor, sem precisar de muitas etapas ou ingredientes complicados.
Além disso, o fricassê é cremoso e suculento, graças ao molho de milho e requeijão, que combina perfeitamente com o frango. Cada garfada é uma explosão de sabor!
Esse prato é também versátil e econômico. Você pode usar sobras de frango desfiado ou até adaptar o tempero de acordo com o que tem em casa, sem perder o sabor.
Por fim, o fricassê é perfeito para qualquer ocasião. Ele impressiona em um almoço especial, mas também é ótimo para o dia a dia.
Ingredientes Necessários

Para fazer esse Fricassê Rápido de Frango, você vai precisar de alguns ingredientes básicos e fáceis de encontrar. Confira a lista completa:
- Frango desfiado: 500g de peito de frango cozido e desfiado. Se quiser agilizar, use sobras de frango já pronto.
- Milho verde: 1 lata, escorrido, que vai trazer sabor e cremosidade ao molho.
- Requeijão cremoso: 1 pote (200g), para deixar o fricassê irresistivelmente cremoso.
- Creme de leite: 1 caixinha (200g), para dar leveza e suavidade ao molho.
- Cebola: 1 unidade média, picada, para refogar e dar sabor ao frango.
- Alho: 2 dentes, picados, para temperar o frango.
- Sal e pimenta-do-reino: a gosto, para ajustar o tempero.
- Batata palha: para finalizar o prato com uma camada crocante e deliciosa.
- Azeite ou óleo: para refogar a cebola e o alho.
Como Fazer o Fricassê Rápido de Frango

Preparar esse Fricassê Rápido de Frango é fácil e leva apenas alguns minutos. Siga o passo a passo para um prato perfeito:
1. Prepare o Molho Cremoso
No liquidificador, coloque o milho verde, o requeijão e o creme de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Esse molho é o segredo para deixar o fricassê delicioso e bem cremoso. Reserve.
2. Refogue o Frango
Em uma panela, aqueça um fio de azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem levemente dourados. Adicione o frango desfiado e misture bem, deixando refogar por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Combine o Frango com o Molho
Com o frango refogado, adicione o molho de milho batido que você preparou no liquidificador. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, apenas para aquecer e incorporar os sabores. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
4. Montagem e Finalização
Despeje o fricassê em um refratário e espalhe de maneira uniforme. Finalize com uma camada generosa de batata palha por cima para adicionar uma textura crocante e contrastante com o molho cremoso.
5. Gratine (opcional)
Se desejar, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para aquecer bem e gratinar levemente a superfície. Mas atenção: não deixe a batata palha queimar.
E pronto! Seu fricassê rápido de frango está pronto para ser servido.
Como Armazenar
Se sobrar fricassê, você pode armazená-lo na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Na hora de aquecer, leve ao forno ou ao micro-ondas, e adicione batata palha fresca para manter a crocância.
Variações e Substituições
Esse Fricassê Rápido de Frango é versátil e permite várias adaptações. Veja algumas ideias para personalizar o prato:
- Adicione queijo: Misture um pouco de queijo muçarela ralado ao frango antes de colocar a batata palha. Ele vai derreter e deixar o fricassê ainda mais cremoso.
- Troque o milho por ervilha ou champignon: Se quiser variar o sabor, use ervilha ou champignon no molho em vez do milho.
- Use peito de peru desfiado: Para uma variação leve, substitua o frango por peito de peru desfiado.
- Molho bechamel: Se quiser um toque ainda mais cremoso, misture um pouco de molho branco ou bechamel ao creme de milho.
Agora que você já sabe como fazer essa receita deliciosa, é só reunir os ingredientes e preparar seu fricassê rápido de frango. Sirva com arroz branco e salada e tenha uma refeição completa e saborosa!
PrintReceita De Fricassê Rápido De Frango
O Fricassê Rápido de Frango é uma receita deliciosa e prática, ideal para quem busca uma refeição rápida e cheia de sabor. Feito com frango desfiado, creme de milho e requeijão, essa receita é cremosa e irresistível, perfeita para acompanhar com arroz branco e batata palha. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, é o prato perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 35 minutos
- Yield: 6 porções 1x
- Category: Prato Principal
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Batata palha para decorar
Instructions
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem. Reserve.
- No liquidificador, bata o milho, o requeijão e o creme de leite até formar um creme homogêneo.
- Adicione o creme batido à panela com o frango e misture bem até ficar cremoso.
- Despeje a mistura em uma travessa, cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C para gratinar, por cerca de 15 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, decore com batata palha e sirva quente.
Notes
Essa receita é perfeita para servir com arroz branco e salada verde. Para variar, você pode adicionar ervilhas ou cenouras raladas ao frango.
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
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