A lasanha de camarão é um prato sofisticado, porém fácil de fazer, que leva a tradicional lasanha a um novo nível de sabor e elegância. Com o sabor delicado do camarão combinado com um molho cremoso e a textura macia da massa, essa receita é ideal para ocasiões especiais, como um almoço de domingo, festas de fim de ano ou até mesmo um jantar a dois.

Lembro da primeira vez em que preparei essa lasanha de camarão para a minha família. Queria algo diferente, que fosse um verdadeiro banquete para o paladar, e o resultado não poderia ter sido melhor. O camarão, com seu sabor doce e suave, trouxe uma leveza inesperada ao prato, contrastando perfeitamente com o molho cremoso e a crocância do queijo gratinado por cima. Desde então, ela se tornou uma das receitas mais pedidas aqui em casa!
Por que Você Vai Amar a Lasanha de Camarão
A lasanha de camarão é simplesmente irresistível, e aqui estão alguns motivos para você querer experimentá-la agora mesmo:
Delicadeza e Sabor
O camarão tem um sabor suave, mas ao mesmo tempo marcante, que combina perfeitamente com o molho cremoso e a massa. Cada garfada traz uma mistura de texturas e sabores que fazem dessa lasanha um prato digno de ocasião especial.
Versatilidade
A receita é bastante versátil! Você pode usar camarões frescos ou congelados, adicionar legumes para dar mais sabor, ou até mesmo personalizar o molho. A lasanha de camarão também pode ser feita em porções individuais, o que facilita o preparo para jantares mais intimistas.
Um prato que impressiona
Embora pareça sofisticada, a lasanha de camarão é simples de preparar. O prato é perfeito para impressionar seus convidados, sem que você precise passar horas na cozinha. Vai ser o prato principal da noite e com certeza vai deixar todos pedindo mais.
Agora, vamos ver os ingredientes que você vai precisar para preparar essa delícia.
Ingredientes da Lasanha de Camarão

A lasanha de camarão é feita com ingredientes simples e frescos, mas que juntos criam um prato de sabor único e irresistível.
Camarões
O camarão é o ingrediente principal desta receita, e o segredo para um bom prato está na escolha do camarão. Você pode optar por camarões grandes ou médios, frescos ou congelados (se usar congelados, lembre-se de descongelá-los bem e secá-los antes de cozinhar). O camarão deve ser limpo, sem casca e sem cabeça.
Molho Bechamel (Molho Branco)
O molho bechamel, ou molho branco, é a base cremosa que liga os ingredientes. Ele é feito com manteiga, farinha de trigo, leite e creme de leite. Esse molho traz uma textura suave que combina perfeitamente com o camarão.
Massa de Lasanha
A massa de lasanha pode ser de grano duro ou da versão pré-cozida. Se escolher a versão tradicional, basta cozinhar a massa antes de montar a lasanha. Caso prefira a massa pré-cozida, o processo será ainda mais rápido.
Queijos
A combinação de muçarela e parmesão é a ideal para esta receita. A muçarela derrete maravilhosamente, enquanto o parmesão dá aquele toque salgado e crocante no topo da lasanha. A mistura desses queijos deixa a lasanha com uma cobertura dourada e irresistível.
Temperos e Aromas
Além do sal e da pimenta-do-reino, é importante usar temperos frescos como alho, cebola, salsinha e até um pouco de curry ou páprica para dar um toque especial ao prato.
Como Fazer a Lasanha de Camarão

Agora que você já tem todos os ingredientes prontos, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia. Vamos ao passo a passo!
- Prepare os camarões
Comece limpando e desvenando os camarões, retirando a casca e a cabeça. Em uma frigideira grande, adicione um fio de azeite e refogue os camarões por 3-4 minutos até que fiquem rosados e cozidos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Reserve. - Prepare o molho bechamel
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha. Cozinhe por 1-2 minutos para que a farinha perca o gosto cru. Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para não formar grumos. Quando o molho começar a engrossar, adicione o creme de leite e continue mexendo até ficar bem cremoso. Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada. - Monte a lasanha
Em uma forma untada, coloque uma camada de molho bechamel no fundo. Em seguida, adicione uma camada de massa de lasanha (cozida ou pré-cozida). Cubra com uma camada de camarões refogados e depois regue com mais molho bechamel. Repita o processo, alternando camadas de massa, camarão e molho, até acabar os ingredientes. - Finalize com queijo
Depois de montar as camadas, cubra a lasanha com uma generosa quantidade de muçarela ralada e parmesão. Isso vai criar uma crosta dourada e deliciosa. - Asse a lasanha
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a parte superior da lasanha esteja dourada e borbulhante. Se necessário, cubra com papel alumínio nos primeiros 20 minutos para evitar que o queijo queime. - Deixe descansar e sirva
Após tirar a lasanha do forno, deixe-a descansar por uns 10 minutos antes de cortar. Isso ajudará a firmar as camadas e evitará que o molho derrame ao servir. Finalize com salsinha picada por cima para dar um frescor extra.
Armazenamento e Reaquecimento
Se sobrar (o que é difícil, mas possível!), aqui estão algumas dicas para armazenar a lasanha de camarão:
- Na geladeira: Guarde em um recipiente bem fechado por até 3 dias. A lasanha de camarão pode ser refrigerada e consumida no dia seguinte.
- No congelador: A lasanha pode ser congelada por até 2 meses. Para reaquecer, basta descongelar na geladeira por algumas horas e aquecer no forno a 180°C por 20-25 minutos.
Variações e Substituições
A lasanha de camarão é uma receita que permite várias variações, dependendo do seu gosto ou do que você tem em casa. Aqui estão algumas sugestões:
- Adicione legumes: Você pode incluir camadas de abobrinha ou espinafre entre as camadas de camarão, dando um toque extra de frescor e cor ao prato.
- Use outros frutos do mar: Se não for fã de camarão, você pode substituir por lagosta, mexilhões ou mariscos.
- Molho de tomate: Se preferir, pode adicionar uma camada de molho de tomate entre as camadas, criando uma lasanha com um toque mais tradicional.
- Versão sem lactose: Para uma versão sem lactose, substitua o creme de leite por creme de leite de soja ou leite de coco e o queijo por alternativas sem lactose.
Com essas dicas e o passo a passo, você tem tudo o que precisa para preparar uma lasanha de camarão deliciosa e que vai surpreender sua família e amigos. Não deixe de experimentar!
PrintReceita de Lasanha de camarão
Descubra como fazer uma Lasanha de Camarão com molho branco cremoso, queijo derretido e camarões frescos. Ideal para um prato especial e cheio de sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos1 hora
- Total Time: 6 porções
- Category: Massa, Prato Principal
- Method: Assado, Refogado
- Cuisine: Brasileira, Italiana
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 500g de camarões limpos e descascados
- 400g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 500ml de molho branco (bechamel)
- 200g de queijo parmesão ralado
- 200g de queijo muçarela fatiado
- ½ xícara de creme de leite
- ¼ de xícara de vinho branco seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha ou cebolinha picada para decorar
- Noz-moscada a gosto
Instructions
- Cozinhe os camarões em água salgada por cerca de 3 minutos, até ficarem rosados. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os camarões na panela e refogue por 2-3 minutos. Despeje o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
- Acrescente o creme de leite e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reserve.
- Prepare o molho branco (bechamel) e reserve.
- Em uma travessa, comece a montagem da lasanha: coloque uma camada de molho branco, seguida de uma camada de massa de lasanha. Adicione uma camada de camarões, depois uma camada de queijo muçarela. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Finalize com molho branco, queijo parmesão e muçarela por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Decore com salsinha ou cebolinha picada antes de servir.
Notes
- Se preferir, pode adicionar cogumelos frescos fatiados ao refogado de camarões para um toque extra de sabor.
- A lasanha pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira antes de ser levada ao forno.
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 600 kacl
- Sugar: 6g
- Sodium: 900mg
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