Uma lasanha clássica é sempre uma ótima pedida para almoços especiais ou um jantar cheio de sabor. Camadas de massa macia, um recheio rico e molhos que se complementam fazem desta receita um verdadeiro clássico italiano que conquista corações.

A primeira vez que preparei esta lasanha foi para celebrar um aniversário em família, e ela se tornou o prato mais esperado dos nossos encontros. Simples de fazer e repleta de sabores intensos, esta receita com certeza será um sucesso na sua mesa.
Por Que Esta Receita de Lasanha é Incrível
Você vai se apaixonar por esta receita de lasanha clássica porque ela é prática e irresistivelmente deliciosa.
- Simples e fácil de preparar: Apesar de parecer elaborada, esta receita é feita com ingredientes acessíveis e um passo a passo fácil de seguir.
- Sabor equilibrado: A combinação perfeita entre o molho vermelho, o molho branco e o queijo garante um prato cheio de sabor.
- Ideal para qualquer ocasião: Seja um almoço de domingo ou uma ocasião especial, esta lasanha é sempre bem-vinda.
- Rende bastante: É perfeita para alimentar toda a família e ainda sobra para o dia seguinte.
Ingredientes Necessários

Para esta receita de lasanha, você vai precisar de:
- Massa para lasanha: Pode ser a tradicional ou a que não precisa de pré-cozimento.
- Molho de carne: Feito com carne moída, molho de tomate e temperos.
- Molho branco (bechamel): Para trazer cremosidade e equilíbrio ao prato.
- Queijo mussarela: Derrete perfeitamente e dá aquele toque irresistível.
- Parmesão ralado: Para finalizar com uma crosta dourada e saborosa.
Como Fazer a Lasanha Clássica

Preparar uma lasanha pode parecer trabalhoso, mas com este passo a passo, será fácil e prazeroso:
- Prepare o molho de carne: Refogue alho e cebola no azeite até dourar. Adicione 500g de carne moída e cozinhe até perder o tom rosado. Acrescente 2 xícaras de molho de tomate, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Cozinhe por 15 minutos e reserve.
- Prepare o molho branco: Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga, adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos. Aos poucos, acrescente 3 xícaras de leite, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, noz-moscada e um toque de pimenta.
- Monte a lasanha: Em um refratário, comece com uma camada fina de molho de carne no fundo. Adicione uma camada de massa, seguida de molho branco, molho de carne e queijo mussarela. Repita as camadas até finalizar com mussarela e parmesão por cima.
- Asse no forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos, até borbulhar e dourar o topo.
Armazenamento e Reaproveitamento
Sobrou lasanha? Veja como armazenar e reaproveitar:
- Geladeira: Guarde em um recipiente hermético por até 3 dias. Aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
- Congelador: Congele porções individuais por até 2 meses. Para descongelar, leve à geladeira de um dia para o outro e aqueça normalmente.
Dicas e Variações
- Molho vegetariano: Substitua a carne moída por legumes refogados, como abobrinha, cenoura e berinjela.
- Toque especial: Adicione requeijão entre as camadas para um sabor ainda mais cremoso.
- Versão leve: Use massa integral e queijo light para uma versão mais saudável.
Agora que você conhece todos os detalhes para preparar uma lasanha clássica deliciosa, que tal reunir a família e experimentar esta receita? Aposto que todos vão adorar! Buon appetito! 🍝
PrintReceita de Lasanha
Descubra como preparar uma lasanha tradicional irresistível com carne moída, molho de tomate, massa e queijo gratinado.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Total Time: 1 hora e 5 minutos
- Yield: 6-8 porçõe 1x
- Category: Pratos Principais
- Method: Assado
- Cuisine: Italiana
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 500g de carne moída
- 500g de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 500g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 400g de queijo mussarela fatiado
- 200g de presunto fatiado (opcional)
- 500ml de molho branco (bechamel)
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Instructions
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
- Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
- Em um refratário, comece montando a lasanha com uma camada de molho branco.
- Coloque uma camada de massa, seguida pelo molho de carne, presunto (se desejar), queijo mussarela e molho branco. Repita até acabarem os ingredientes, finalizando com molho branco e parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos, até o topo estar dourado e borbulhante.
- Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva quente.
Notes
- Substitua o presunto por espinafre ou vegetais para uma versão mais leve.
- Para um sabor extra, acrescente ervas como manjericão fresco no molho.
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 380 kacl
- Sugar: 4g
- Sodium: 720mg
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