Se você busca uma refeição rápida, saborosa e cheia de frescor, o macarrão com tomate cereja e queijo é a opção perfeita. Este prato é simples, mas repleto de sabor, com o equilíbrio perfeito entre a doçura dos tomates e a cremosidade do queijo. Além disso, é uma receita que leva poucos ingredientes e fica pronta em minutos, tornando-se ideal para aqueles dias em que o tempo é curto, mas você não quer abrir mão de uma refeição deliciosa.

Lembro da primeira vez em que preparei esse prato. Estava com a geladeira quase vazia, mas um punhado de tomates cereja e um pedaço de queijo parmesão me salvaram. O resultado foi um prato super leve, com um toque de frescor e uma cremosidade irresistível. Desde então, virou uma das receitas mais pedidas em casa, especialmente nos dias de semana, quando a pressa é grande, mas o desejo de comer algo delicioso não diminui.
Por que Você Vai Amar o Macarrão com Tomate Cereja e Queijo
Este macarrão com tomate cereja e queijo é uma explosão de sabor que vai conquistar seu paladar e o de toda a sua família. Aqui estão alguns motivos para você se apaixonar por essa receita:
Rápido e Fácil
Com apenas 20 minutos de preparo, este prato é perfeito para aqueles dias em que o tempo não está ao seu favor. Tudo que você precisa fazer é cozinhar a massa e saltear os tomates — não poderia ser mais simples!
Frescor e Leveza
O tomate cereja, quando salteado, fica macio e levemente adocicado, o que combina maravilhosamente com a acidez natural da massa e a cremosidade do queijo. O prato é leve e refrescante, perfeito para o almoço ou jantar, sem pesar no estômago.
Versatilidade
Além de ser delicioso, esse macarrão é uma verdadeira tela em branco. Você pode adicionar outros ingredientes como manjericão fresco, azeitonas, ou até peito de frango desfiado para dar um toque especial. Fica à vontade para adaptar a receita ao seu gosto!
Ingredientes para o Macarrão com Tomate Cereja e Queijo

Essa receita de macarrão com tomate cereja e queijo utiliza ingredientes simples, mas com um sabor marcante que transforma o prato em algo único. Confira os ingredientes que você vai precisar:
- 300g de macarrão (pode ser o tipo que você preferir, como penne, espaguete ou fusilli)
- 200g de tomates cereja (cortados ao meio)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional, mas recomendado)
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para dar mais cremosidade)
Esses ingredientes são os básicos, mas a beleza desse prato é que ele pode ser adaptado conforme o que você tiver em casa.
Como Fazer o Macarrão com Tomate Cereja e Queijo

Agora que você já tem tudo pronto, vamos à parte mais divertida: o preparo! Este macarrão é simples e rápido de fazer, com um resultado super saboroso. Confira o passo a passo:
- Cozinhe o macarrão
Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem, geralmente entre 8 a 10 minutos, ou até que ele esteja al dente. Após o tempo de cozimento, reserve uma xícara da água do cozimento para adicionar ao molho, caso precise. - Prepare os tomates cereja
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva. Quando o azeite estiver quente, adicione os alhos picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos, cerca de 1-2 minutos. Em seguida, acrescente os tomates cereja cortados ao meio. Cozinhe os tomates por cerca de 5-7 minutos, mexendo de vez em quando, até que eles liberem seus sucos e fiquem levemente amolecidos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. - Misture o macarrão com o molho
Quando o macarrão estiver pronto, escorra a massa (não se esqueça de reservar um pouco da água do cozimento). Adicione a massa cozida à frigideira com os tomates. Se a mistura estiver um pouco seca, adicione um pouco da água do macarrão reservada para dar mais cremosidade ao molho. - Adicione o queijo e finalize
Com o fogo ainda ligado, adicione o queijo parmesão ralado e misture bem até que o queijo derreta e incorpore ao molho. Para dar mais cremosidade, você também pode adicionar uma colher de manteiga. Se preferir, acrescente algumas folhas de manjericão fresco picadas para um toque de frescor e aroma. - Sirva e decore
Sirva o seu macarrão com tomate cereja e queijo imediatamente, decorando com mais folhas de manjericão se desejar. O prato fica irresistível, com a combinação perfeita entre a acidez dos tomates, o salgado do queijo e o frescor do manjericão.
Armazenamento e Reaquecimento
Se sobrar macarrão (o que é improvável!), aqui estão algumas dicas para armazenar e reaproveitar:
- Na geladeira: O macarrão com tomate cereja e queijo pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
- Reaquecendo: Para reaquecer, coloque o macarrão em uma panela com um pouco de água ou azeite, e aqueça em fogo baixo, mexendo de vez em quando até que fique quente novamente. Você também pode aquecer no micro-ondas, mas com cuidado para não ressecar.
Variações e Substituições
A beleza dessa receita está na sua versatilidade. Você pode fazer diversas variações para adaptar o prato ao seu gosto ou aos ingredientes disponíveis. Aqui estão algumas sugestões:
- Adicione proteínas: Se quiser uma refeição mais completa, pode adicionar frango grelhado desfiado ou até mesmo bacon crocante para dar um toque salgado e crocante.
- Incremente com legumes: Experimente adicionar abobrinha, berinjela ou espinafre ao prato. Esses legumes ficam ótimos quando salteados junto aos tomates.
- Use outros queijos: Em vez de parmesão, você pode usar queijo muçarela, gorgonzola ou até ricota, dependendo do seu gosto.
- Com molho pesto: Se gostar de um sabor mais intenso, experimente adicionar uma colher de molho pesto à mistura de tomates e massa, criando um toque de sabor mediterrâneo.
Esse macarrão com tomate cereja e queijo é uma daquelas receitas que você vai querer fazer toda semana. Rápido, fácil e super saboroso, ele é a escolha ideal para quem procura algo leve e delicioso. Além disso, é uma excelente maneira de aproveitar ingredientes simples e criar uma refeição cheia de sabor. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com esse prato delicioso!
PrintReceita de Macarrão com tomate cereja e queijo
Aprenda a fazer um delicioso Macarrão com Tomate Cereja e Queijo, uma receita rápida e cheia de sabor, com tomates frescos e queijo derretido.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Total Time: 20 minutos
- Yield: 4 porções 1x
- Category: Massa, Prato Principal
- Method: Cozido, Refogado
- Cuisine: Italiana
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 400g de macarrão (espaguete, penne ou fusilli)
- 200g de tomates cereja cortados ao meio
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 150g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
- ¼ de xícara de água do cozimento do macarrão
Instructions
- Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem. Reserve ¼ de xícara da água do cozimento.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho picado até dourar.
- Adicione os tomates cereja cortados ao meio e cozinhe por 5-7 minutos até que eles comecem a soltar um pouco de suco.
- Junte a água reservada do cozimento do macarrão para formar um molho leve. Misture bem.
- Acrescente o macarrão cozido à panela, mexa para envolver bem o molho com a massa.
- Adicione os queijos muçarela e parmesão, mexendo até que derretam e se integrem ao molho.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva o macarrão decorado com folhas de manjericão fresco.
Notes
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de orégano ou manjericão seco ao molho.
- Se preferir, substitua a muçarela por queijo de cabra para um toque mais sofisticado.
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
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