Se você procura uma refeição deliciosa e que fica pronta em poucos minutos, o macarrão cremoso na panela de pressão é a escolha perfeita. Com uma textura incrível e um molho rico, ele conquista até os paladares mais exigentes. E o melhor? É uma daquelas receitas que salva o dia quando o tempo está curto.

Lembro-me da primeira vez que fiz este prato: estava atrasada para um jantar em casa, mas queria algo especial. Bastou uma panela de pressão, ingredientes simples e em menos de 15 minutos o jantar estava pronto e perfeito. Desde então, ele virou meu curinga na cozinha.
Por Que Você Vai Amar Este Macarrão Cremoso na Panela de Pressão
Este macarrão combina praticidade e sabor em uma receita irresistível.
- Rápido e fácil: Em menos de 15 minutos você tem um prato pronto e delicioso.
- Suja pouca louça: Tudo é feito em uma única panela, o que facilita a limpeza depois.
- Versátil: Dá para usar os ingredientes que você já tem na geladeira, como frango, linguiça ou até vegetais.
- Sabor incrível: O molho fica incrivelmente cremoso, com aquela textura que todo mundo adora.
Ingredientes Necessários

Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Veja o que você vai precisar:
- Macarrão: 500g de massa curta (como penne ou parafuso).
- Molho de tomate: 2 xícaras (pode ser caseiro ou industrializado).
- Creme de leite: 1 caixinha para trazer a cremosidade.
- Água ou caldo de legumes: 3 xícaras, para cozinhar a massa diretamente na pressão.
- Proteína opcional: Frango desfiado, linguiça calabresa ou carne moída (já refogados).
- Queijo: 200g de mussarela ralada para um toque ainda mais irresistível.
- Temperos: Alho, cebola, sal, pimenta-do-reino, e orégano ou manjericão para aromatizar.
Como Fazer Macarrão Cremoso na Panela de Pressão

Preparar este prato é tão rápido quanto saboreá-lo. Siga o passo a passo abaixo:
- Refogue os temperos: Na panela de pressão, aqueça um fio de azeite e refogue 1 dente de alho picado e ½ cebola picada até dourarem.
- Adicione a proteína: Se for usar frango desfiado ou linguiça, adicione neste momento e misture bem para incorporar os sabores.
- Junte os ingredientes principais: Coloque o macarrão, o molho de tomate, o creme de leite e a água (ou caldo de legumes). Misture bem para garantir que a massa fique coberta pelo líquido.
- Ajuste os temperos: Tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto.
- Cozinhe sob pressão: Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 4 a 5 minutos após pegar pressão.
- Finalize com queijo: Após liberar a pressão, abra a panela, adicione o queijo ralado e mexa até derreter completamente, formando um molho cremoso.
Armazenamento e Reaproveitamento
Caso sobre macarrão, veja como armazenar e reaproveitar:
- Geladeira: Guarde em um recipiente hermético por até 3 dias. Para aquecer, adicione um pouco de creme de leite ou leite para recuperar a cremosidade.
- Congelador: Congele porções individuais em potes adequados por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Variações e Dicas
- Adicione vegetais: Brócolis, ervilhas ou cenoura ralada ficam ótimos e deixam o prato mais nutritivo.
- Troque o creme de leite: Use requeijão ou cream cheese para variar o sabor.
- Versão mais leve: Substitua o creme de leite por creme de ricota ou leite desnatado engrossado com amido de milho.
- Toque especial: Finalize com cebolinha picada ou manjericão fresco para um sabor fresco e aromático.
Experimente Esta Receita Hoje Mesmo
O macarrão cremoso na panela de pressão é aquela receita que todo mundo deveria ter no repertório. É rápido, saboroso e prático, perfeito para aqueles dias em que a correria pede um prato delicioso e reconfortante. Faça hoje mesmo e aproveite cada garfada! 🍝
PrintReceita de Macarrão cremoso na panela de pressão
Aprenda a preparar um macarrão cremoso na panela de pressão, uma receita fácil, rápida e cheia de sabor para o dia a dia.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 3 minutos (após pegar pressão)
- Total Time: 15 minutos
- Yield: 5 porções 1x
- Category: Pratos Principais
- Method: Cozimento na pressão
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 500g de macarrão (penne, fusilli ou de sua preferência)
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 300g de carne moída, frango desfiado ou calabresa (opcional)
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 litro de água quente
- 1 tablete de caldo de galinha ou legumes (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para finalizar
Instructions
- Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne, frango ou calabresa (se for usar) e refogue até dourar.
- Acrescente o molho de tomate, o macarrão, a água quente, o caldo de galinha (se for usar), sal e pimenta. Misture bem.
- Tampe a panela de pressão e, assim que pegar pressão, cozinhe por 3 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, misture o creme de leite e o requeijão ao macarrão ainda quente. Mexa até ficar bem cremoso.
- Transfira para um refratário ou sirva direto na panela. Finalize com queijo ralado a gosto.
Notes
- Use o tipo de macarrão curto de sua preferência, pois ele cozinha mais uniformemente.
- Para um toque especial, adicione ervas frescas como manjericão ou orégano ao final.
- Se preferir mais cremosidade, aumente a quantidade de requeijão.
Nutrition
- Serving Size: 1 prato (aproximadamente 200g)
- Calories: 420 kacl
- Sugar: 4g
- Sodium: 720mg
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