O Medalhão de Banana com Bacon é uma combinação surpreendente de sabores! A doçura da banana contrasta com o sabor salgado e defumado do bacon, criando um petisco irresistível. Simples e fácil de fazer, essa receita é ideal para servir como entrada em festas ou como acompanhamento para um churrasco. Cada mordida é uma explosão de sabores que agrada e surpreende!

Vamos aprender a fazer essa delícia com poucos ingredientes e em poucos passos?
Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Medalhão de Banana com Bacon

Aqui estão alguns motivos para você experimentar o Medalhão de Banana com Bacon:
- Combinação inusitada: O contraste entre o doce da banana e o salgado do bacon cria uma combinação deliciosa e inovadora.
- Fácil e rápida de fazer: Essa receita leva poucos ingredientes e é muito prática, ideal para quando você quer algo rápido e saboroso.
- Petisco perfeito para festas: É uma opção criativa e sofisticada para servir como aperitivo ou entrada em eventos e reuniões.
- Versátil: Pode ser servida sozinha ou como acompanhamento para pratos principais, especialmente churrascos.
Ingredientes para o Medalhão de Banana com Bacon

Para preparar o Medalhão de Banana com Bacon, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Bananas: 3 bananas maduras, mas firmes, cortadas em pedaços médios (aproximadamente 3 cm cada)
- Bacon: 200 g de bacon em tiras finas, cortadas ao meio (uma tira para cada pedaço de banana)
- Palitos de dente: Para fixar as fatias de bacon nos pedaços de banana
- Opcional:
- Pimenta-do-reino a gosto, para um toque picante
- Mel ou melaço para pincelar, criando um acabamento levemente caramelizado
Como Fazer o Medalhão de Banana com Bacon Passo a Passo
Preparar essa receita é muito fácil! Siga o passo a passo abaixo:
- Prepare as bananas: Corte as bananas em pedaços de aproximadamente 3 cm. Isso cria o tamanho ideal para os medalhões, que devem ser pequenos e fáceis de pegar.
- Enrole com o bacon: Pegue cada pedaço de banana e enrole com uma tira de bacon. Prenda com um palito de dente para que o bacon fique firme e não desenrole durante o cozimento.
- Tempere (opcional): Se desejar, polvilhe um pouco de pimenta-do-reino sobre os medalhões para um toque picante. Para uma versão doce e salgada, você pode também pincelar mel ou melaço sobre o bacon.
- Asse ou frite:
- Para assar: Preaqueça o forno a 200°C e coloque os medalhões em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga para evitar que grudem. Asse por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo para que o bacon fique dourado e crocante por todos os lados.
- Para fritar: Em uma frigideira grande, aqueça um fio de óleo em fogo médio e frite os medalhões, virando-os até que o bacon fique bem dourado e crocante.
- Sirva: Retire os medalhões do forno ou frigideira e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva quente, para aproveitar o contraste de texturas entre o bacon crocante e a banana macia.
Armazenamento
Se sobrar algum Medalhão de Banana com Bacon, você pode armazená-los em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou à frigideira, para que o bacon volte a ficar crocante.
Variações e Dicas
Aqui estão algumas ideias para dar um toque especial ao seu Medalhão de Banana com Bacon:
- Molho de acompanhamento: Sirva com um molho agridoce, geleia de pimenta ou mel para complementar o sabor.
- Toque de canela: Polvilhe uma pitada de canela sobre as bananas antes de enrolar o bacon, para um sabor levemente aromático que combina bem com a banana.
- Queijo coalho: Coloque um pedacinho de queijo coalho junto com a banana antes de enrolar o bacon. Fica ainda mais cremoso e saboroso!
- Bananas da terra: Para uma versão diferente, use banana-da-terra madura. Essa banana é mais firme e tem um sabor único que combina muito bem com o bacon.
O Medalhão de Banana com Bacon é uma receita simples e criativa que sempre impressiona. Essa combinação de doce e salgado é perfeita para quem quer inovar com um petisco fácil e cheio de sabor. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!
PrintReceita De Medalhão De Banana
O medalhão de banana é um petisco irresistível que combina o sabor adocicado da banana com o toque salgado e crocante do bacon. Perfeito como entrada ou acompanhamento, é fácil de preparar e faz sucesso em qualquer refeição. Sabor marcante e preparo simples para surpreender na cozinha!
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Total Time: 25 minutos
- Yield: 4 porções 1x
- Category: Petisco
- Method: Fritura ou Forno
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 4 bananas maduras, mas firmes (tipo prata ou nanica)
- 8 fatias finas de bacon
- Palitos de dente (para prender)
- Óleo para fritar ou assar
Instructions
- Prepare as bananas: Corte cada banana ao meio, e depois cada metade em dois pedaços, para formar pequenos pedaços firmes.
- Enrole o bacon: Envolva cada pedaço de banana com uma fatia de bacon, prendendo com um palito de dente para manter o bacon firme durante o cozimento.
- Frite ou asse:
- Fritura: Aqueça óleo em uma frigideira e frite os medalhões até o bacon ficar dourado e crocante. Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Forno: Coloque os medalhões em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o bacon ficar crocante, virando os medalhões na metade do tempo.
- Sirva: Retire os palitos antes de servir. Sirva quente como petisco ou acompanhamento.
Notes
- Para um toque especial, polvilhe canela e açúcar nas bananas antes de enrolar no bacon.
- Medalhões de banana combinam bem com mel ou geleia de pimenta, criando um delicioso contraste de sabores.
Nutrition
- Serving Size: 2 medalhões
- Calories: 200 kacl
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
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