Nada é mais acolhedor do que o aroma de uma moqueca de peixe fumegante, com suas cores vibrantes e temperos marcantes que capturam a essência do Brasil. Esse prato tradicional é perfeito para quem busca uma refeição especial, mas prática de preparar.

Minha história com a moqueca começou durante férias na Bahia, onde experimentei pela primeira vez uma versão autêntica cheia de dendê e coentro. Desde então, adaptei a receita para torná-la mais fácil e rápida, mas sem perder o sabor inconfundível que faz da moqueca uma verdadeira obra-prima da nossa culinária.
Pronto para trazer um pedacinho do Brasil para a sua mesa? Vamos descobrir como fazer esta delícia!
Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Moqueca de Peixe Fácil
A moqueca de peixe é um prato que conquista à primeira garfada. Além de deliciosa, esta versão é prática e perfeita para qualquer ocasião.
Primeiro, é uma receita simples e rápida. Com menos de 40 minutos, você prepara um prato completo que impressiona.
Os sabores são incríveis! A combinação de leite de coco, azeite de dendê e pimentões cria um equilíbrio perfeito entre cremosidade e frescor.
É uma refeição versátil. Sirva com arroz branco, farofa ou até com um pirão feito com o próprio caldo da moqueca.
Por fim, usa ingredientes acessíveis. Você pode preparar esta receita com peixes mais comuns, como cação ou tilápia, mantendo o prato econômico e delicioso.
Ingredientes Necessários

Aqui estão os ingredientes que você vai precisar para preparar essa moqueca irresistível:
- 500 g de filé de peixe branco: Tilápia, cação ou pescada são ótimas opções.
- 1 limão: Para temperar o peixe e realçar o sabor.
- 2 tomates: Cortados em rodelas finas.
- 1 pimentão vermelho e 1 pimentão amarelo: Fatiados em tiras.
- 1 cebola grande: Em rodelas.
- 200 ml de leite de coco: Para dar cremosidade.
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê: Essencial para o sabor autêntico.
- 3 dentes de alho: Bem picadinhos.
- Coentro fresco: Para finalizar.
- Sal e pimenta-do-reino: Para temperar.
- Azeite de oliva: Para refogar.
Se preferir um sabor mais suave, você pode ajustar a quantidade de dendê e coentro conforme seu gosto.
Como Fazer Moqueca de Peixe Fácil

Preparar essa moqueca é mais simples do que parece. Aqui está o passo a passo:
- Tempere o peixe: Comece temperando os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinando por pelo menos 15 minutos enquanto prepara os outros ingredientes.
- Monte as camadas: Em uma panela grande, coloque um fio de azeite de oliva e comece a montar as camadas. Faça uma base com as rodelas de cebola, seguidas de pimentões e tomates. Coloque os filés de peixe por cima e repita as camadas, se necessário.
- Adicione os líquidos: Despeje o leite de coco sobre os ingredientes e finalize com as colheres de azeite de dendê. Se quiser um pouco mais de caldo, adicione ½ xícara de água ou caldo de peixe.
- Cozinhe em fogo baixo: Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo baixo. Não mexa, para evitar que os filés de peixe se desfaçam.
- Finalize com coentro: Após o cozimento, desligue o fogo e salpique coentro fresco por cima.
Pronto! Sua moqueca está pronta para ser servida. O aroma vai atrair todo mundo para a mesa.
Dicas de Armazenamento
Se sobrar moqueca (o que é difícil!), aqui estão algumas dicas para guardar:
- Na geladeira: Armazene em um recipiente hermético por até 2 dias.
- No congelador: A moqueca pode ser congelada por até 1 mês, mas o ideal é congelar sem o coentro, que pode ser adicionado fresco na hora de reaquecer.
- Para aquecer: Reaqueça em fogo baixo, mexendo delicadamente, para preservar a textura dos ingredientes.
Variações e Substituições
A moqueca de peixe é um prato versátil, e você pode adaptá-lo de várias formas:
- Moqueca mista: Adicione camarões junto com o peixe para um sabor ainda mais rico.
- Versão vegetariana: Substitua o peixe por palmito, banana-da-terra e tofu.
- Sem dendê: Se preferir algo mais leve, substitua o azeite de dendê por azeite de oliva comum.
- Com outro tipo de peixe: Experimente robalo, badejo ou até mesmo salmão para variar.
- Mais picante: Adicione pimenta dedo-de-moça ou molho de pimenta para um toque apimentado.
Sinta-se à vontade para criar sua própria versão e surpreender sua família e amigos!
Agora que você sabe como preparar essa deliciosa moqueca de peixe fácil, é hora de colocar a mão na massa e trazer o sabor do Brasil para a sua mesa. Tenho certeza de que essa receita vai se tornar um clássico no seu repertório culinário. Bom apetite!
PrintReceita De Moqueca De Peixe Fácil
Aprenda a preparar uma moqueca de peixe fácil, perfeita para um almoço ou jantar com sabor autêntico brasileiro. Receita prática e deliciosa!
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 35 minutos
- Yield: 4 porções 1x
- Category: Prato Principal
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 1 kg de filé de peixe (robalo, cação ou outro de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates em rodelas
- 1 pimentão (vermelho ou amarelo) em rodelas
- 1 cebola grande em rodelas
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- ½ xícara de coentro ou salsinha picada
- ½ xícara de água (se necessário)
Instructions
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho. Deixe descansar por 15 minutos.
- Em uma panela grande, faça camadas: comece com metade das rodelas de tomate, pimentão e cebola.
- Coloque os filés de peixe por cima e cubra com o restante dos tomates, pimentões e cebolas.
- Adicione o leite de coco e o azeite de dendê. Se necessário, acrescente um pouco de água para cobrir parcialmente os ingredientes.
- Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até o peixe ficar macio e os vegetais cozidos.
- Finalize com coentro ou salsinha picada e sirva com arroz branco e farofa.
Notes
- Para um toque apimentado, adicione uma pimenta dedo-de-moça picada.
- Escolha peixes firmes para evitar que desmanchem durante o cozimento.
Nutrition
- Serving Size: 1 prato de moqueca
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
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