Nada supera o sabor de um peixe empanado crocante servido fresquinho, especialmente quando é preparado de forma saudável na Airfryer. Com uma casquinha dourada irresistível e o interior macio, este prato é perfeito para refeições rápidas e práticas, seja no almoço ou no jantar.

Lembro-me da primeira vez que testei essa receita em casa. Estava buscando uma alternativa mais leve ao tradicional peixe frito, e a Airfryer surpreendeu pela textura perfeita! Hoje, virou um clássico aqui em casa – até as crianças adoram.
Pronto para aprender a fazer? Vamos começar!
Por Que Você Vai Amar Esta Receita
Prepare-se para se apaixonar por este peixe empanado na Airfryer. É mais do que uma refeição deliciosa – é uma solução perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Primeiro, é muito mais saudável. Por ser preparado sem imersão em óleo, você reduz drasticamente as calorias, mas mantém a crocância que todo mundo ama.
Além disso, a Airfryer economiza tempo. Enquanto o peixe cozinha, você pode preparar acompanhamentos ou simplesmente relaxar. Em menos de 20 minutos, sua refeição está pronta!
Outra vantagem é a versatilidade. Você pode usar filés de diferentes tipos de peixe, como tilápia, merluza ou pescada, dependendo do que tiver disponível.
Por fim, essa receita é ideal para todas as ocasiões. Seja um jantar casual em família ou uma refeição especial para impressionar, ela nunca decepciona.
Ingredientes Necessários

A simplicidade dos ingredientes é o segredo desta receita. Cada item foi escolhido para garantir o máximo de sabor e textura.
- Filés de peixe (cerca de 500g): Tilápia, merluza ou pescada funcionam muito bem. Certifique-se de que estejam frescos.
- Suco de limão: Para marinar e realçar o sabor do peixe.
- Farinha de trigo: Forma a primeira camada da empanagem, ajudando o ovo a aderir melhor.
- Ovos batidos: Essenciais para "colar" a farinha de rosca.
- Farinha de rosca ou panko: Dá aquela crocância irresistível. O panko deixa ainda mais crocante!
- Sal e pimenta-do-reino: Para temperar o peixe e a farinha.
- Azeite em spray: Apenas para finalizar e garantir um dourado perfeito.
Se tiver, prepare também um termômetro culinário para verificar a temperatura interna do peixe – ele deve atingir 60°C para estar no ponto ideal.
Como Fazer o Peixe Empanado Na Airfryer

Fazer este peixe empanado é mais fácil do que você imagina. Siga o passo a passo abaixo e aproveite o resultado incrível.
- Prepare o peixe
Comece lavando os filés e secando-os com papel-toalha. Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 10-15 minutos enquanto separa os demais ingredientes. - Organize a estação de empanamento
Em três tigelas separadas, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca ou panko. Tempere a farinha de rosca com uma pitada de sal e ervas, como orégano, se quiser. - Empane os filés
Passe cada filé na farinha de trigo, cobrindo bem. Em seguida, mergulhe nos ovos batidos e, por fim, pressione na farinha de rosca até formar uma camada uniforme. - Preaqueça a Airfryer
Ligue sua Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a garantir um cozimento uniforme desde o início. - Cozinhe os filés
Coloque os filés empanados na cesta da Airfryer, deixando um pequeno espaço entre eles. Pulverize um pouco de azeite por cima para garantir que fiquem dourados. Cozinhe por 8-10 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes. - Verifique o ponto
Retire o peixe da Airfryer e, se quiser, use um termômetro culinário para confirmar que a temperatura interna atingiu 60°C.
Como Armazenar Seu Peixe Empanado
Caso tenha sobras – o que é raro, porque todos amam essa receita! –, você pode armazenar e aproveitar depois.
- Na geladeira: Guarde em um recipiente hermético por até 2 dias.
- No congelador: Congele os filés empanados já prontos por até 1 mês. Ao reaquecer, use a Airfryer para recuperar a crocância.
Para aquecer, basta colocar na Airfryer por 3-4 minutos a 180°C, e eles ficarão tão deliciosos quanto no primeiro dia!
Variações e Substituições
Uma das melhores partes desta receita é a versatilidade. Aqui estão algumas ideias para adaptá-la ao seu gosto:
- Troque o peixe: Experimente usar salmão ou cação para um toque diferente.
- Farinha alternativa: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz para uma versão sem glúten.
- Temperos extras: Adicione páprica, alho em pó ou queijo parmesão ralado à farinha de rosca para um sabor extra.
- Molhos para acompanhamento: Sirva com maionese temperada, molho tártaro ou até mesmo um molho de iogurte com ervas.
Não tenha medo de experimentar – este peixe empanado é tão versátil que combina com qualquer adaptação.
Prepare este peixe empanado na Airfryer e surpreenda sua família com uma refeição deliciosa, saudável e super prática. Depois de provar, tenho certeza de que ele vai entrar na sua lista de receitas favoritas. Bom apetite!
PrintReceita De Peixe Empanado Na Airfryer
Peixe empanado na airfryer é uma receita prática e saudável, com peixe crocante por fora e macio por dentro. Ideal para qualquer refeição!
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 4 porções 1x
- Category: Prato Principal
- Method: Airfryer
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 4 filés de peixe (tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
- 1 xícara de farinha de rosca
- ½ xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite em spray ou pincelado
Instructions
- Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em um prato, misture a farinha de rosca com a páprica.
- Passe os filés de peixe na farinha de trigo, depois no ovo batido, e por último na farinha de rosca, cobrindo bem.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
- Coloque os filés empanados na cesta da airfryer, sem sobrepor, e borrife azeite por cima.
- Cozinhe por 10 minutos, vire os filés e cozinhe por mais 10 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
- Sirva imediatamente com acompanhamentos de sua escolha.
Notes
- Pode usar temperos adicionais, como alho em pó ou ervas secas, para dar mais sabor ao peixe.
- Ajuste o tempo de cozimento conforme a espessura dos filés.
- Não sobrecarregue a cesta da airfryer para garantir uma cocção uniforme.
Nutrition
- Serving Size: 1 filé
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 320mg
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