Nada como o sabor reconfortante de uma Torta de Bacon, Couve-flor e Ervilha para alegrar qualquer refeição. Esse prato é perfeito para compartilhar com a família em um almoço de fim de semana ou até como opção para levar de lanche ao trabalho. A mistura de bacon crocante, couve-flor macia e ervilhas adocicadas traz uma combinação de sabores irresistível, além de ser uma maneira deliciosa de incluir vegetais na dieta!

Prepare-se para se apaixonar por esta torta fácil de fazer e que agrada a todos. Vamos conferir os motivos para você experimentar agora mesmo!
Por Que Você Vai Amar Esta Receita de Torta de Bacon, Couve-flor e Ervilha
Essa torta não é apenas deliciosa, é prática e cheia de sabores que se complementam perfeitamente. Aqui estão alguns motivos que fazem dessa receita uma escolha certeira.
Primeiro, é uma receita muito prática. Com ingredientes simples e de fácil acesso, você consegue preparar uma torta completa e saborosa em menos de uma hora.
Além disso, essa é uma ótima forma de aproveitar ingredientes que já estão na geladeira. A combinação de bacon, couve-flor e ervilhas cria um prato equilibrado em texturas e sabores, perfeito para agradar a todos da família.
Outro ponto forte é a sua versatilidade. Você pode adicionar outros ingredientes ou trocar alguns para adaptar ao seu gosto, tornando essa torta uma receita coringa no seu repertório culinário.
Se você está buscando uma opção econômica, essa torta também é perfeita! Cada ingrediente é acessível e rende uma porção generosa, alimentando toda a família sem pesar no bolso.
Ingredientes Necessários

Para preparar essa torta deliciosa, vamos utilizar ingredientes básicos, mas que juntos criam uma explosão de sabores. Cada um tem sua função especial no prato, tornando-o ainda mais apetitoso.
- Bacon: A base do sabor dessa torta! Escolha um bacon de qualidade e corte-o em cubinhos para facilitar na hora de misturar. Ele vai dar aquele toque defumado e salgado que faz toda a diferença.
- Couve-flor: Esse vegetal traz uma textura macia e suave à torta, além de ser rico em nutrientes. Corte a couve-flor em pedaços pequenos para que ela se misture bem aos demais ingredientes.
- Ervilhas: As ervilhas adicionam um leve adocicado que contrasta com o bacon e a couve-flor. Use ervilhas frescas ou congeladas, e adicione diretamente à massa.
- Ovos: Essenciais para dar estrutura à torta. Eles vão ajudar a ligar todos os ingredientes e deixar a massa firme e saborosa.
- Farinha de trigo: A farinha ajuda a dar liga e consistência à massa. Para quem quer uma versão sem glúten, é possível substituir por farinha de arroz.
- Queijo ralado: Escolha um queijo de sabor mais forte, como parmesão ou provolone, para dar um toque extra de sabor e cremosidade à torta.
Equipamento especial: Você vai precisar de uma forma média para tortas, de preferência antiaderente, para garantir que a torta fique uniforme e não grude.
Como Fazer Esta Torta de Bacon, Couve-flor e Ervilha

Preparar essa torta é simples e direto ao ponto. Vamos ao passo a passo para garantir que sua receita fique perfeita!
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto isso, em uma frigideira, frite os cubinhos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Retire-os e reserve, deixando um pouco da gordura na frigideira para refogar a couve-flor.
Na mesma frigideira, adicione a couve-flor em pedaços e refogue por alguns minutos, apenas até ela começar a ficar macia. Esse processo é importante para liberar os sabores da couve-flor sem que ela fique muito cozida.
Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o queijo ralado, a farinha de trigo e as ervilhas. Misture bem até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione o bacon e a couve-flor refogados, incorporando-os à massa.
Unte a forma com um pouco de óleo ou manteiga e despeje a massa, espalhando bem para que fique uniforme. Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a torta firme ao toque.
Ao tirar do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a torta a firmar ainda mais e facilita na hora de servir.
Como Armazenar Sobras
Se sobrar torta (o que raramente acontece de tão gostosa!), você pode armazená-la facilmente. Coloque os pedaços em um recipiente hermético e leve à geladeira, onde eles duram até 3 dias.
Para aquecer, leve ao forno ou micro-ondas até estar bem quente. Assim, ela mantém a textura e o sabor fresquinho.
Variações e Substituições
Essa torta é incrivelmente versátil! Veja algumas ideias de variações que você pode experimentar.
- Versão vegetariana: Troque o bacon por cogumelos salteados ou por tomates secos, mantendo o sabor rico e a textura.
- Com outros queijos: Adicione queijo mussarela ou queijo minas para um sabor mais suave e derretido.
- Legumes variados: Acrescente espinafre, cenoura ralada ou até abobrinha para uma torta ainda mais rica em vegetais.
- Massa sem glúten: Use farinha de arroz ou de aveia para uma versão sem glúten, mantendo a mesma textura deliciosa.
Experimente e descubra qual combinação é a sua favorita! Essa torta é uma base perfeita para testar sabores novos e fazer da cozinha um lugar ainda mais criativo.
Pronta para fazer sucesso na sua mesa, essa Torta de Bacon, Couve-flor e Ervilha é uma receita simples e cheia de sabor. Prepare hoje mesmo e aproveite cada pedaço dessa delícia caseira!
PrintReceita De Torta De Bacon, Couve-flor E Ervilha
A receita de Torta de Bacon, Couve-flor e Ervilha é uma opção prática e saborosa para uma refeição leve e nutritiva. Feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa torta é rica em proteínas e vegetais, sendo ideal para quem procura uma refeição saudável e saborosa. O bacon traz um toque especial, enquanto a couve-flor e a ervilha equilibram com frescor. Perfeita para servir como prato principal ou como lanche.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Total Time: 50 minutos
- Yield: 6 porções 1x
- Category: Tortas e Quiches
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 150g de bacon em cubos
- 1 xícara de couve-flor cozida e picada
- ½ xícara de ervilha cozida
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 ovos
- ½ xícara de leite
- ¼ xícara de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Instructions
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta.
- Em uma frigideira, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione os ovos, o leite e o óleo à mistura de farinha e mexa até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o bacon, a couve-flor e a ervilha à massa, misturando bem. Tempere com sal e pimenta.
- Despeje a mistura na forma preparada e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
- Asse por cerca de 30 minutos ou até a torta estar dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Notes
- Para uma versão mais saudável, substitua parte do óleo por iogurte natural.
- Use queijo parmesão para um sabor mais marcante.
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 230 kacl
- Sugar: 2g
- Sodium: 420mg
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