A Torta de Frango e Calabresa é uma delícia para quem ama sabores intensos e uma refeição prática. Essa torta é ideal para lanches, reuniões em família ou até mesmo para variar o cardápio do dia a dia. A mistura do frango desfiado com a calabresa bem temperada dá um toque especial, criando um recheio suculento e cheio de sabor.

Aqui em casa, essa torta é sucesso garantido! Ela combina a cremosidade do frango com o sabor marcante da calabresa, e a massa fofinha completa o prato. Vamos aprender a preparar essa maravilha?
Por Que Você Vai Amar Essa Torta de Frango e Calabresa
A Torta de Frango e Calabresa é perfeita para quem quer um prato prático, mas sem abrir mão do sabor. Aqui estão alguns motivos para você se apaixonar por essa receita:
Primeiro, o sabor é irresistível. A combinação de frango com calabresa cria um recheio cheio de personalidade e com um toque especial de especiarias.
Além disso, essa torta é muito fácil de fazer. A massa é simples e rápida, e o recheio fica pronto em poucos minutos. É uma ótima opção para quem tem pouco tempo, mas quer uma refeição completa.
Outro ponto positivo é que a torta é muito versátil. Pode ser servida quente, morna ou fria, sendo ideal para piqueniques, lanches e até refeições rápidas.
Por fim, essa torta é perfeita para qualquer ocasião. Ela rende bem e pode ser servida como prato principal acompanhada de uma salada ou como lanche.
Ingredientes Necessários

Os ingredientes para essa Torta de Frango e Calabresa são simples e fáceis de encontrar. Veja abaixo o que você vai precisar:
Para a Massa
- Farinha de trigo: 2 xícaras, que formam a base da massa.
- Leite: 1 xícara, para dar a textura macia.
- Óleo: ½ xícara, deixando a massa fofinha.
- Ovos: 3 unidades, para dar estrutura e leveza.
- Fermento em pó: 1 colher de sopa, para fazer a massa crescer.
- Sal: 1 colher de chá, para realçar o sabor da massa.
Para o Recheio
- Peito de frango: 500g, cozido e desfiado.
- Linguiça calabresa: 1 unidade média, picada em cubinhos, para um sabor intenso.
- Cebola: 1 unidade, picada, para refogar e dar sabor.
- Alho: 2 dentes, picados, para temperar o recheio.
- Tomate: 1 unidade, picado sem sementes, para trazer umidade e frescor ao recheio.
- Requeijão cremoso: 200g, para dar cremosidade ao recheio.
- Sal e pimenta-do-reino: a gosto, para ajustar o tempero.
- Salsinha: a gosto, para finalizar com frescor.
Como Fazer a Torta de Frango e Calabresa

Fazer essa Torta de Frango e Calabresa é fácil e rápido. Confira o passo a passo e garanta um prato delicioso e completo:
1. Prepare o Recheio
Comece refogando a linguiça calabresa em uma panela, sem óleo, pois ela solta a própria gordura. Quando começar a dourar, acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados. Em seguida, adicione o frango desfiado e misture bem.
Acrescente o tomate picado, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por alguns minutos até o tomate começar a desmanchar. Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso e a salsinha picada, misturando bem até que o recheio fique homogêneo e cremoso. Reserve.
2. Prepare a Massa
No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo e bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o sal e bata novamente até que a massa esteja lisa. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
3. Montagem da Torta
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa e espalhe bem no fundo. Em seguida, distribua o recheio de frango com calabresa de forma uniforme sobre a massa.
Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para cobrir todo o recheio. Se desejar, polvilhe um pouco de queijo ralado ou orégano por cima para um toque especial.
4. Asse a Torta
Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme. Para garantir que a torta esteja bem assada, faça o teste do palito: espete um palito no centro da torta, e se ele sair limpo, ela está pronta.
Retire do forno e deixe amornar antes de cortar. Sirva em pedaços e aproveite essa delícia!
Como Armazenar
Se sobrar torta, você pode armazená-la na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Na hora de consumir, basta aquecer no forno ou no micro-ondas para que ela fique macia novamente.
Variações e Substituições
Essa Torta de Frango e Calabresa é uma receita versátil, e você pode adaptá-la conforme o seu gosto. Veja algumas ideias de variações:
- Adicionar queijo: Para um toque especial, acrescente queijo muçarela ou parmesão ralado no recheio. Ele vai derreter e deixar a torta ainda mais saborosa.
- Vegetais extras: Se quiser uma torta mais nutritiva, acrescente pedaços de pimentão, cenoura ralada ou milho ao recheio. Eles combinam muito bem com o frango e a calabresa.
- Use massa integral: Para uma versão mais saudável, troque metade da farinha de trigo por farinha integral. A textura fica um pouco mais densa, mas igualmente deliciosa.
- Orégano ou manjericão: Polvilhe orégano ou manjericão seco sobre a torta antes de assar para um aroma irresistível.
Agora que você sabe como fazer essa torta de frango e calabresa, é só reunir os ingredientes e preparar essa delícia. Sirva com uma salada verde ou arroz soltinho e tenha uma refeição completa e saborosa. Bom apetite!
PrintReceita De Torta De Frango E Calabresa
A Torta de Frango e Calabresa é uma receita deliciosa e prática, ideal para lanches ou refeições rápidas. Feita com uma massa leve e recheio saboroso de frango desfiado e calabresa, essa torta agrada a todos os paladares. Perfeita para quem busca um prato fácil de fazer e com um toque especial, essa receita é versátil e cheia de sabor. Experimente e surpreenda sua família!
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Total Time: 1 hora
- Yield: 8 porções 1x
- Category: Lanche
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 150g de calabresa em cubinhos
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- ½ xícara de milho verde
- ½ xícara de ervilhas
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Instructions
- Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a calabresa e frite até ficar levemente crocante. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho, as ervilhas, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por alguns minutos. Desligue o fogo, misture o requeijão e o cheiro-verde. Reserve.
- Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Acrescente a farinha aos poucos e bata até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Monte a torta: Em uma assadeira untada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio de frango e calabresa e cubra com o restante da massa.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e assada.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Notes
Para um sabor extra, adicione queijo mussarela ou parmesão ralado por cima da torta antes de levar ao forno. Essa torta é ótima para servir em festas, almoços rápidos ou até como lanche para levar ao trabalho.
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500mg
Leave a Reply